Szybkie ciasto z budyniem w proszku to doskonały wybór dla każdego, kto szuka prostego i smacznego deseru. Dzięki temu przepisowi możemy cieszyć się puszystym i aromatycznym wypiekiem bez konieczności używania masła. Warto spróbować tego przepisu i przekonać się, jak łatwo można przygotować wyjątkowy deser w domowym zaciszu.
Składniki
Przygotowanie ciasta budyniowego nie wymaga wielu składników. Oto, co będzie potrzebne:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru (250 ml)
- 1/2 szklanki oleju
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku budyniowego (najlepiej waniliowego)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Jak przygotować ciasto?
Przygotowanie ciasta budyniowego jest bardzo proste i nie zabiera wiele czasu. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka ważnych kroków, które zapewnią idealną konsystencję i smak:
Przygotowanie masy jajecznej
Najpierw należy rozdzielić białka od żółtek. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. W drugiej misce ubijamy żółtka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy olej, cały czas miksując, aż składniki się połączą. Następnie delikatnie łączymy ubitą pianę z białek z masą żółtkową, mieszając wszystko powoli, aby nie stracić puszystości.
Dodanie składników suchych
W osobnej misce przesiewamy mąkę, proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Mieszankę dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby ciasto pozostało puszyste.
Jak piec ciasto?
Gdy masa jest już gotowa, przelewamy ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, można użyć drewnianego patyczka – jeśli po wyciągnięciu jest suchy, ciasto można wyjąć z piekarnika.
Studzenie i dekorowanie
Po wyłączeniu piekarnika pozostawiamy ciasto na chwilę w środku, lekko uchylając drzwiczki. Po około 15 minutach można wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Gdy ciasto ostygnie, można je udekorować lukrem z pulpy mango i posypać skórką z cytryny lub pomarańczy.
Jak urozmaicić ciasto?
Ciasto budyniowe można urozmaicić dodając do niego różne składniki. Oto kilka pomysłów:
- Dodanie świeżych owoców, takich jak truskawki czy maliny, które świetnie komponują się z budyniowym smakiem.
- Posypanie ciasta kruszonką z mąki, cukru i masła, co doda chrupkości.
- Dodanie do masy odrobiny cynamonu czy kardamonu, które wzbogacą aromat wypieku.
- Użycie różnych smaków proszku budyniowego, np. czekoladowego, by zmienić charakter ciasta.
Ciasto budyniowe to nie tylko prosty deser, ale także doskonała baza do kulinarnych eksperymentów, które zadowolą każde podniebienie.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Wybierając ten przepis na ciasto budyniowe, zyskujemy nie tylko smaczny deser, ale także oszczędzamy czas i pieniądze. Dzięki użyciu oleju zamiast masła, ciasto jest tańsze w przygotowaniu, a jego puszysta konsystencja sprawia, że jest niezwykle delikatne. Dodatkowo możliwość dodania różnych dodatków sprawia, że przepis ten można dostosować do własnych upodobań i okazji.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do ciasta: 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju, 3/4 szklanki mąki pszennej, 1 opakowanie proszku budyniowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.
- Przygotowanie: Ubić białka na sztywną pianę, żółtka z cukrem na puszystą masę, połączyć składniki delikatnie, aby zachować puszystość.
- Pieczenie: W piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut; sprawdzić gotowość drewnianym patyczkiem.
- Możliwości urozmaicenia: Dodanie owoców, kruszonki, przypraw (cynamon, kardamon) lub różnych smaków proszku budyniowego.
- Korzyści: Szybki i tani przepis, puszysta konsystencja, możliwość dostosowania do własnych upodobań.
