Sałatka z boczkiem smażonym to pyszne i sycące danie, które przyciąga zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Dzięki połączeniu chrupiącego boczku z różnorodnymi świeżymi warzywami, sałatka ta zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca swoją harmonijną kompozycją smaków i tekstur.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z boczkiem?
Podstawą tej sałatki są świeże i jakościowe składniki, które w połączeniu z chrupiącym boczkiem tworzą doskonałą całość. Do przygotowania sałatki potrzebujesz kilku kluczowych elementów:
- 100 g wędzonego boczku w plastrach,
- 3 średniej wielkości jajka,
- mieszanka sałat (rukola, lodowa, roszponka, sałata rzymska, szpinak baby),
- 100 g pomidorków koktajlowych,
- 1 czerwona cebula,
- 3 łyżki soku z cytryny lub limonki,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,
- pieprz do smaku.
Jak przygotować sałatkę z boczkiem?
Przygotowanie sałatki z boczkiem jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyca smakoszy. Oto kroki, które krok po kroku pomogą Ci stworzyć to pyszne danie:
Przygotowanie jajek
Zacznij od ugotowania jajek na twardo. Średniej wielkości jajka powinny gotować się przez około dziewięć minut. Po ugotowaniu zalewamy je zimną wodą, obieramy i odkładamy na bok.
Przygotowanie sosu
W czasie, gdy jajka się gotują, przygotuj szybki sos do sałatki. W miseczce wymieszaj:
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki,
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
- 1 łyżeczkę musztardy delikatesowej,
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu.
Wymieszaj dokładnie i odstaw na bok.
Smażenie boczku
Na zimnej i suchej patelni umieść plasterki boczku. Ustaw średnią moc palnika i poczekaj, aż tłuszcz się wytopi, a boczek lekko się zarumieni. Następnie przewróć każdy plasterek na drugą stronę. Zarumienione plasterki zdejmij na talerz lub ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Pokrój boczek na mniejsze kawałki.
Jak skomponować sałatkę?
Sałatka z boczkiem wymaga odpowiedniego połączenia składników, aby uzyskać jej wyjątkowy smak. Oto, jak to zrobić:
Przygotowanie warzyw
Podziel warzywa na trzy talerze, tworząc trzy porcje. Na każdym talerzu umieść mieszankę sałat, pomidorków koktajlowych i cebuli. Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki, a cebulę pokrój w cienkie piórka.
Dodawanie składników
Na talerzach z warzywami umieść kawałki boczku oraz po jednym jajku przekrojonym na pół. Polej sałatki przygotowanym wcześniej sosem musztardowym.
Jakie są alternatywy i dodatki?
Sałatka z boczkiem daje wiele możliwości modyfikacji i wzbogacenia o dodatkowe składniki. Oto kilka propozycji, które możesz rozważyć:
- Ugotowane różyczki brokułu,
- Prażone pestki słonecznika,
- Mini grzanki lub kulki mozzarelli,
- Kawałki sera pleśniowego dla ostrego smaku,
- Orzechy pekan lub włoskie oraz winogrona.
Dzięki tym dodatkom, sałatka z boczkiem stanie się jeszcze bardziej apetyczna i zaskakująca w smaku.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do sałatki: 100 g wędzonego boczku, 3 jajka, mieszanka sałat, 100 g pomidorków koktajlowych, 1 czerwona cebula, 3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka musztardy, pieprz.
- Jajka gotować przez 9 minut, a następnie schłodzić w zimnej wodzie przed obraniem.
- Sos do sałatki: wymieszać sok z cytryny, oliwę, musztardę i pieprz.
- Boczek smażyć na zimnej patelni, aż się zarumieni, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
- Możliwe dodatki: brokuły, pestki słonecznika, mini grzanki, ser pleśniowy, orzechy pekan lub włoskie, winogrona.
