Jeśli poszukujesz prostego, ale jednocześnie wyjątkowego deseru, ciasto z krakersami i masą budyniową będzie idealnym wyborem. To połączenie słodkiego i lekko słonego smaku zachwyci każdego, kto spróbuje tego pysznego deseru. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga pieczenia, co czyni je idealnym wyborem na szybki i efektowny deser.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta z krakersami i masą budyniową
Aby przygotować to pyszne ciasto, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Warto zwrócić uwagę na ich jakość, ponieważ to one wpłyną na ostateczny smak deseru. Oto, co będzie Ci potrzebne:
- Krakersy – około 3 paczki, najlepiej lekko słone.
- Masa budyniowa – 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru.
- Mleko – 0,8 litra do przygotowania budyniu.
- Cukier – zgodnie z instrukcją na opakowaniu budyniu.
- Kostka masła – 200 g w temperaturze pokojowej.
- Cukier puder – 80 g, czyli około 1/2 szklanki.
- Polewa czekoladowa – 200 g czekolady, 50 g masła, 50 g śmietany kremówki.
Jak przygotować masę budyniową?
Masa budyniowa to kluczowy element tego deseru. Jej przygotowanie jest proste, ale wymaga nieco uwagi. Oto, jak przygotować idealną masę budyniową:
Budyń przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, z tym że użyj mniej mleka – około 0,4 litra na jedno opakowanie. Dzięki temu masa będzie gęstsza. Po ugotowaniu budyń pozostaw do wystudzenia. Następnie masło o temperaturze pokojowej utrzyj z cukrem pudrem na biały, puszysty krem. Dodawaj stopniowo wystudzony budyń, cały czas miksując. Jeśli zauważysz grudki, dodaj odrobinę mleka, aby masa była gładka.
Jak przygotować polewę czekoladową?
Polewa czekoladowa nadaje ciastu wyjątkowego smaku i uroku. Jej przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
Wszystkie składniki rozpuść w rondelku na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Możesz użyć gorzkiej czekolady, jeśli lubisz intensywniejszy smak, lub mlecznej, jeśli preferujesz delikatniejszą słodycz.
Jak złożyć ciasto z krakersami i masą budyniową?
Składanie ciasta to najważniejszy etap, który wymaga nieco precyzji. Oto, jak to zrobić krok po kroku:
Wyłóż foremkę o wymiarach około 24×28 cm papierem do pieczenia. Na dno formy ułóż pierwszą warstwę krakersów. Następnie na krakersy wyłóż warstwę masy budyniowej. Powtórz czynność, tworząc kolejne warstwy krakersów i budyniu. Zakończ warstwą krakersów. Na wierzch wylej przygotowaną polewę czekoladową i równomiernie rozprowadź. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 6 godzin, aby masa i polewa stężały.
Alternatywne wersje ciasta
Jeśli chcesz, możesz zmodyfikować przepis, dodając swoje ulubione składniki. Możesz na przykład:
- Użyć herbatników zamiast krakersów, jeśli nie przepadasz za słonymi dodatkami.
- Dodać do masy budyniowej orzechy lub bakalie, aby wzbogacić smak ciasta.
- Udekorować wierzch ciasta płatkami migdałowymi lub owocami.
Porady dotyczące przechowywania
Ciasto z krakersami i masą budyniową najlepiej przechowywać w lodówce. Dzięki temu zachowa swoją świeżość i smak przez kilka dni. Warto jednak spożyć je w ciągu trzech dni od przygotowania, aby cieszyć się jego najlepszym smakiem.
To prosty, ale niezwykle efektowny deser, który z pewnością zachwyci każdego gościa.
Ciasto z krakersami i masą budyniową to doskonały wybór na każdą okazję. Jego przygotowanie jest szybkie i nie wymaga pieczenia, co czyni je idealnym deserem na każdą porę roku. Smacznego!
Co warto zapamietać?:
- Składniki do ciasta: 3 paczki krakersów, 2 opakowania budyniu, 0,8 litra mleka, 200 g masła, 80 g cukru pudru, 200 g czekolady.
- Przygotowanie masy budyniowej: użyj 0,4 litra mleka na opakowanie budyniu dla gęstszej konsystencji.
- Składanie ciasta: warstwy krakersów i masy budyniowej w foremce 24×28 cm, zakończ polewą czekoladową.
- Alternatywy: herbatniki zamiast krakersów, dodanie orzechów lub owoców do masy budyniowej.
- Przechowywanie: w lodówce, najlepiej spożyć w ciągu 3 dni dla zachowania świeżości.
