Ciasta bez pieczenia to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków, zwłaszcza gdy chcemy zaoszczędzić czas i uniknąć rozgrzewania piekarnika. Jednym z najpopularniejszych deserów tego typu jest ciasto z masą krówkową. W artykule znajdziesz przepis na pyszny deser bez pieczenia, który z pewnością zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Składniki
Do przygotowania ciasta z masą krówkową potrzebne będą tylko kilka prostych składników, które można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Ich połączenie tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyca swoją słodyczą i kremową konsystencją.
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tego pysznego deseru:
- 200 g herbatników lub krakersów,
- 300 g masy krówkowej (kajmaku),
- 500 ml śmietany kremówki 30%,
- 250 g serka mascarpone,
- 2 łyżki żelatyny,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 50 g orzeszków ziemnych (opcjonalnie),
- 50 g czekolady gorzkiej do dekoracji.
Jak przygotować ciasto z masą krówkową?
Przygotowanie ciasta z masą krówkową jest proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu ani umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć deser, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Przygotowanie spodu
Zacznij od przygotowania spodu z herbatników lub krakersów. Można je zmiksować na drobny piasek za pomocą blendera lub ręcznie pokruszyć. Następnie roztop masło i dokładnie połącz z pokruszonymi ciasteczkami. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy lub formy do tarty i dokładnie ugnieć, aby utworzyć zwarty spód. Włóż formę do lodówki na około 10 minut, aby masa stwardniała.
Przygotowanie masy śmietanowej
W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z serkiem mascarpone. Jeśli wolisz słodszy krem, dodaj cukier puder. Mieszaj składniki do uzyskania gładkiej, kremowej masy. Żelatynę zalej odrobiną wrzątku, dobrze wymieszaj, a następnie połącz z masą śmietanową, delikatnie mieszając.
Łączenie warstw
Wyciągnij schłodzony spód z lodówki i równomiernie rozprowadź na nim przygotowany krem z mascarpone i śmietanki. Następnie dokładnie wymieszaj masę krówkową, aby uzyskać jednolitą konsystencję, i rozprowadź ją równomiernie na warstwie kremu. Uważaj, aby masa była równo rozsmarowana, co da ładny efekt wizualny przy krojeniu ciasta.
Dekoracja i schładzanie
Na koniec posyp wierzch ciasta drobno startą gorzką czekoladą oraz orzeszkami ziemnymi, jeśli lubisz kontrast słodko-słony. Włóż ciasto do lodówki na około 2 godziny, aby stężało. Po schłodzeniu deser jest gotowy do podania.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Ciasto z masą krówkową to nie tylko pyszny deser, ale także doskonała propozycja na różne okazje, takie jak spotkania rodzinne, przyjęcia czy święta. Dzięki prostocie przygotowania, każdy może z powodzeniem stworzyć ten smakołyk w swojej kuchni.
Desery bez pieczenia, takie jak ciasto z masą krówkową, są idealnym rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie szybkie i smaczne dania.
Ciasto świetnie się przechowuje i naprawdę długo może poleżeć w lodówce, zachowując swoją świeżość i smak. Warto je przygotować z wyprzedzeniem, aby goście mogli cieszyć się jego doskonałym smakiem.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do ciasta z masą krówkową: 200 g herbatników, 300 g masy krówkowej, 500 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki żelatyny, 3 łyżki cukru pudru, opcjonalnie orzeszki ziemne i czekolada do dekoracji.
- Przygotowanie spodu: Pokruszone herbatniki połączone z roztopionym masłem, schłodzone w lodówce przez 10 minut.
- Masa śmietanowa: Ubij śmietankę, połącz z serkiem mascarpone i żelatyną, dodaj cukier puder do smaku.
- Łączenie warstw: Krem śmietanowy na spodzie, następnie masa krówkowa, wszystko równomiernie rozprowadzone.
- Schładzanie: Ciasto w lodówce przez 2 godziny, doskonałe na różne okazje, długo zachowuje świeżość.
