Wilgotne ciasto z powidłami śliwkowymi to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Jego intensywny smak czekolady w połączeniu z powidłami sprawia, że jest to deser, którego trudno się oprzeć. Dzięki prostocie przygotowania i trwałości, ciasto to idealnie nadaje się na różne okazje.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
Przygotowanie wilgotnego ciasta z powidłami śliwkowymi wymaga kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto, czego potrzebujesz:
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 4 łyżki kakao
- 1 szklanka mleka o temperaturze pokojowej
- 3 jajka o temperaturze pokojowej
- 150 g powideł śliwkowych
- 300 g mąki tortowej
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Te składniki stanowią podstawę naszego ciasta, ale możemy je wzbogacić o dodatkowe elementy, takie jak:
- drobno posiekane suszone śliwki,
- kropelki czekoladowe,
- orzechy włoskie.
Jak przygotować ciasto?
Samo przygotowanie ciasta jest niezwykle proste i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
- W rondelku połącz masło, cukier, cukier waniliowy i kakao. Wlej mleko i podgrzewaj, aż składniki się rozpuszczą. Odstaw do ostudzenia.
- Do ostudzonej masy kakaowej dodaj żółtka i powidła, mieszając trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przesiej mąkę z sodą i cynamonem do miski. Dodaj masę kakaową i delikatnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
- Przelej ciasto do formy o wymiarach 12 x 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C i piecz ciasto przez 45–50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wilgotne ciasto z powidłami śliwkowymi to doskonały wybór na każdą okazję – zarówno na codzienne spotkania przy kawie, jak i na wyjątkowe uroczystości.
Jak przygotować polewę czekoladową?
Polewa czekoladowa doskonale uzupełnia smak naszego ciasta. Oto, jak ją przygotować:
- Śmietankę kremówkę podgrzej w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj pokruszoną gorzką czekoladę i mieszaj, aż składniki się połączą i polewa stanie się gładka.
- Gotową polewę wylej na ostudzone ciasto i posyp wiórkami kokosowymi lub orzechami dla dekoracji.
Alternatywne dekoracje
Ciasto z powidłami śliwkowymi możemy udekorować na wiele sposobów. Oto niektóre z nich:
- cukier puder dla prostoty i elegancji,
- wiórki kokosowe dla dodatkowego aromatu,
- starte orzechy włoskie lub laskowe,
- posypka z czekoladowych kropelek.
Każdy z tych dodatków nadaje ciastu indywidualnego charakteru, co sprawia, że każda porcja smakuje wyjątkowo.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Ciasto z powidłami śliwkowymi to nie tylko pyszny deser, ale także wypiek, który długo zachowuje świeżość i wilgotność. Dzięki temu możesz przygotować je z wyprzedzeniem, a ono nadal będzie smakować jak świeżo upieczone. Jest to idealne rozwiązanie na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania towarzyskie.
Dzięki dodaniu powideł śliwkowych ciasto zyskuje niepowtarzalny smak i aromat, który zachwyci każdego.
Co warto zapamietać?:
- Składniki: 200 g masła, 3/4 szklanki cukru, 4 łyżki kakao, 1 szklanka mleka, 3 jajka, 150 g powideł śliwkowych, 300 g mąki tortowej.
- Prosty przepis: Połącz składniki, piecz w 180°C przez 45-50 minut, aż do suchego patyczka.
- Polewa czekoladowa: Przygotuj z podgrzanej śmietanki i gorzkiej czekolady, dekoruj wiórkami kokosowymi lub orzechami.
- Alternatywne dekoracje: Cukier puder, wiórki kokosowe, orzechy, posypka z czekoladowych kropelek.
- Trwałość: Ciasto długo zachowuje świeżość i wilgotność, idealne na przyjęcia i spotkania towarzyskie.
