Sałatka z jajkiem i awokado to doskonała propozycja na lekką kolację lub drugie śniadanie. To połączenie smaków, które nie tylko zaskakuje, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste i szybkie, co czyni ją idealnym wyborem dla osób ceniących sobie zdrowe i smaczne dania.
Składniki do sałatki z jajkiem i awokado
Do przygotowania tej sałatki potrzebujemy kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne w sklepach przez cały rok. Warto zwrócić uwagę na świeżość i jakość produktów, aby sałatka była jak najbardziej smaczna i zdrowa:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2 dojrzałe awokado
- 1 duże soczyste jabłko
- 1 czerwona cebula
- 1 większy ogórek kiszony
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z jajkiem i awokado?
Przygotowanie tej sałatki jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Każdy krok można zrealizować w kilka minut, a całość nie zajmie więcej niż 15 minut:
- Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz i pokrój w grubą kostkę.
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby uniknąć sciemnienia miąższu.
- Cebulę posiekaj drobno, włóż do miski, zalej octem, dodaj sól i cukier. Wymieszaj i odstaw na kwadrans, po czym odcedź z nadmiaru płynu.
- Jabłko i ogórek kiszony pokrój w kostkę, posiekaj natkę pietruszki, dodaj sól i pieprz.
- Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie sosu do sałatki
Sos jest nieodłącznym elementem tej sałatki, który łączy wszystkie składniki w spójną całość. Można go przygotować na bazie jogurtu naturalnego lub z dodatkiem majonezu:
- Wymieszaj jogurt naturalny z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wlej do sałatki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Jakie awokado wybrać do sałatki?
Wybór odpowiedniego awokado jest kluczowy dla smaku i konsystencji sałatki. W sklepach dostępne są głównie dwie odmiany: Hass i Fuerte:
- Hass – ma chropowatą, ciemną skórkę i bardziej kremowy miąższ. Jest to najpopularniejsza odmiana w naszych sklepach.
- Fuerte – posiada gładką, zieloną skórkę i jest nieco mniej tłuste, ale równie smaczne.
Dojrzałe awokado powinno być lekko miękkie, ale nie zapadać się pod palcami. Jeśli owoc jest zbyt twardy, jeszcze nie dojrzał, a jeśli jest zbyt miękki, może być przejrzały.
Dlaczego warto jeść awokado?
Awokado to prawdziwe superfood, które dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Jest bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, witaminy oraz minerały, które wspierają zdrowie na wielu płaszczyznach:
Regularne spożywanie awokado może przynieść korzyści dla serca, poprawić kondycję skóry oraz wpłynąć na ogólną witalność organizmu.
To owoc, który doskonale komponuje się z innymi składnikami, zarówno na słodko, jak i na słono, co czyni go niezwykle wszechstronnym w kuchni.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do sałatki: 4 jajka, 2 awokado, 1 jabłko, 1 cebula, 1 ogórek kiszony, czosnek, natka pietruszki, ocet winny, cukier, sól, sok z cytryny, jogurt naturalny.
- Przygotowanie sałatki zajmuje maksymalnie 15 minut i obejmuje gotowanie jajek, krojenie składników oraz mieszanie z jogurtem.
- Wybór awokado: odmiana Hass (chropowata skórka, kremowy miąższ) lub Fuerte (gładka skórka, mniej tłuste).
- Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, witaminy i minerały, korzystnie wpływające na zdrowie serca i kondycję skóry.
- Możliwość przygotowania sosu na bazie jogurtu lub majonezu z czosnkiem, który łączy wszystkie składniki sałatki.
