Dieta lekkostrawna nie jest tylko rekomendacją dla osób spożywających ciężkostrawne posiłki, ale jest często zaleceniem dla osób z problemami trawiennymi, po operacjach, z zapaleniem żołądka, zwłaszcza na odcinku okołooperacyjnym. Czy jednak dieta ta musi być monotonna i pozbawiona smaku? Sprawdźmy!
Ciekawe przykłady posiłków w diecie lekkostrawnej
Co więc można jeść, stosując dietę lekkostrawną? Na pewno menu nie jest takie ubogie, jak mogłoby się wydawać. Ważne jest, by posiłki były urozmaicone i smaczne – tak, aby dieta nie była dla nas wyzwaniem, a stała się naturalnym stylem odżywiania.
Przykładowy jadłospis:
- Śniadanie: Kaszka jaglana z bananem, pieczonym jabłkiem i cynamonem
- II śniadanie: Koktajl owocowy z jogurtem naturalnym
- Obiad: Filet z kurczaka duszony w sosie własnym, z daniem ziemniaczanym i zielona sałatka
- Podwieczorek: Gotowane marchewki z jogurtem naturalnym
- Kolacja: Tosty z pełnoziarnistego chleba z twarogiem i rzodkiewką
Pamiętajmy, że dieta lekkostrawna, pomimo pewnych ograniczeń, może być smaczna i urozmaicona. Najważniejsze jest to, aby dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie była łatwo przyswajalna przez organizm.
Charakterystyka diety lekkostrawnej
Dieta lekkostrawna to podstawa terapii wielu schorzeń jelit, żołądka i innych organów układu trawiennego. Zrozumienie jej cech jest kluczowe do skutecznego jej stosowania.
Podstawową cechą diety lekkostrawnej jest wykorzystanie produktów, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Dotyczy to zwłaszcza produktów bogatych w białko, które są niezbędne do regeneracji uszkodzonych komórek.
Przyjęło się uważać, że dieta lekkostrawna to dieta uboga, aczkolwiek nie jest to prawda. Zawiera ona wszystkie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze, takie jak białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały.
Podstawowe zasady układania jadłospisu
Prawidłowo ułożony jadłospis diety lekkostrawnej powinien uwzględniać kilka podstawowych zasad. W pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę na rozmieszczenie posiłków w ciągu dnia. Prawidłowe rozmieszczenie posiłków pozwala na zachowanie niezbędnego rytmu pracy jelit.
Zasady układania jadłospisu:
- Jedz regularnie, co 3-4 godziny, aby zapewnić stałe dostarczanie energii dla organizmu.
- Docelowa liczba posiłków to 5-6 na dobę.
- Spożywaj posiłki w spokojnej atmosferze.
- Nie pij podczas posiłku, aby nie rozcieńczać soków trawiennych.
- Spożywaj małe porcje, aby nie obciążać układu pokarmowego.
- Spożywaj produkty w łatwo przyswajalnej formie, np. gotowane, pieczone, duszone.
Dieta lekkostrawna zakłada wykluczenie pokarmów ciężkostrawnych, smażonych, tłustych, pikantnych, oraz tych bogatych w błonnik pokarmowy. Oznacza to ograniczenie spożycia tłustego mięsa, pieczonych potraw, alkoholu, mocnej kawy i herbaty, tłuszczów zwierzęcych, a także produktów zawierających konserwanty i dodatki smakowe.
Sprawdź także:
