Surówka to jedno z dań, które zawsze towarzyszą głównym potrawom w kuchni chińskiej. Charakteryzuje się orzeźwiającym smakiem, różnorodnością składników oraz prostotą w przygotowaniu. Dzięki temu można łatwo przygotować surówkę jak u chińczyka w zaciszu własnej kuchni. Jak to zrobić krok po kroku?
Jak zrobić surówkę jak u chińczyka?
– 1 główka kapusty pekińskiej
– 2 marchewki
– 1 papryka czerwona
– 1 ogórek konserwowy
– 1 pęczek szczypiorku
– Sos do sałatek
– Sól
– Pieprz
– Cukier
– Ocet ryżowy
– Olej sezamowy
Przygotowanie
1. Krok pierwszy
– Kapustę pekińską drobno pokrój.
– Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
– Paprykę czerwoną pokrój w słupki.
– Ogórka konserwowego pokrój w plasterki.
– Szczypiorek posiekaj.
2. Krok drugi
– W dużej misce wymieszaj kapustę, marchewkę, paprykę, ogórka konserwowego i szczypiorek.
3. Krok trzeci
– W małej misce przygotuj sos do sałatek, składając ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Krok czwarty
– Polej surówkę sosem i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Krok piąty
– Surówkę odstaw na kilka godzin do lodówki, aby składniki przegryzły się smakami.
Gotowa surówka jak u chińczyka jest pysznym dodatkiem do dań głównych, ale również stanowi samodzielne danie. Jej chrupiąca konsystencja i intensywny smak z pewnością przypadną do gustu wszystkim amatorom kuchni azjatyckiej.
Prostsze alternatywy
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie surówki od podstaw, możesz zawsze udać się do pobliskiej restauracji chińskiej. W wielu lokalach serwowane są autentyczne surówki, które zachwycą Cię swoim smakiem i świeżością składników. Warto więc skorzystać z tej alternatywy, aby delektować się prawdziwym chińskim smakiem bez konieczności spędzania czasu w kuchni.
Surówka jak u chińczyka to danie, które można łatwo przygotować w domu, a jednocześnie cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i aromatem. Dzięki prostocie składników oraz szybkiemu przygotowaniu, każdy może stworzyć autentyczną surówkę chińską bez wychodzenia z domu. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że aromatyczna surówka jest w zasięgu Twojej ręki!
