Śledzie w śmietanie z cebulą to klasyczne danie, które często gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas świąt i uroczystości rodzinnych. Ich przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić śledzie w śmietanie z cebulą, koniecznie przeczytaj poniższe wskazówki.
Jak przygotować śledzie do marynowania
Przed przystąpieniem do marynowania śledzi, konieczne jest ich odpowiednie przygotowanie. Najpierw oczyść śledzie z łusek, zdejmując skórę. Następnie umyj je pod bieżącą wodą, aż do całkowitego usunięcia soli z powierzchni. Po umyciu śledzi, odsącz je z wody na sicie.
Składniki niezbędne do przygotowania śledzi w śmietanie
– śledzie matiasy,
– cebula,
– kiszone ogórki,
– śmietana 18%,
– sól,
– pieprz,
– ocet,
– cukier.
Proces marynowania śledzi krok po kroku
1. Pokrój cebulę w cienkie piórka oraz kiszone ogórki w plasterki.
2. W misce wymieszaj śmietanę z octem, cukrem, solą i pieprzem. Dopraw do smaku.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i ogórki do marynaty i wymieszaj.
4. Do marynaty dodaj odsączone śledzie. Dokładnie wymieszaj, aby śledzie były równomiernie pokryte marynatą.
5. Odstaw miskę do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby śledzie mogły się dobrze przegryźć.
Jak podać śledzie w śmietanie z cebulą
Gotowe śledzie w smietanie z cebulą podaj na małych talerzach, posypane świeżo posiekanym koperkiem. Doskonałym dodatkiem są również pieczywo, np. chrupiąca bagietka lub chrupki. Podając śledzie w smietanie z cebulą, możesz być pewien, że zasmakują one wszystkim Twoim gościom i zostaną w pamięci na długo. Smacznego!
