Sałatka z kurczakiem i winogronem to nie tylko pyszne, ale także eleganckie danie, które idealnie sprawdzi się na różnorodne okazje. Dzięki połączeniu soczystych winogron, delikatnego kurczaka i kremowego sera, sałatka zyskuje na wyjątkowym smaku, który z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Składniki
Aby przygotować tę wyjątkową sałatkę, potrzebujesz kilku kluczowych składników, które razem tworzą harmonijną całość. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 większa pierś z kurczaka
- 2 garści mieszanki sałat, najlepiej z rukolą
- 10 winogron
- 1 ser pleśniowy, np. lazur lub brie
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki łuskanych ziaren słonecznika
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 1 łyżka soku z cytryny
- Pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- Pół łyżeczki suszonego mielonego czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i winogronem?
Przygotowanie sałatki z kurczakiem i winogronem jest niezwykle proste i nie wymaga dużego nakładu pracy. Oto kroki, które musisz wykonać:
- Pierś z kurczaka dopraw solą, pieprzem, mieloną papryką i mielonym czosnkiem, a następnie odstaw na 15 minut, aby mięso nabrało smaku.
- Winogrona umyj i osusz, a następnie pokrój na połówki, usuwając pestki. Jeśli masz winogrona bezpestkowe, ten krok będzie szybszy.
- Ser pleśniowy pokrój w średnią kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
- Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika, aż staną się złociste.
- Rozgrzej patelnię, wlej olej rzepakowy i usmaż kurczaka na złocisty kolor z obu stron. Następnie dodaj 3 łyżki wody, przykryj pokrywką i gotuj przez 5-7 minut, po czym odstaw do ostygnięcia.
- Oliwę połącz z sokiem z cytryny, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- W dużej misce połącz mieszankę sałat, plastry kurczaka, winogrona, ser pleśniowy i uprażony słonecznik. Wszystko dopraw solą i pieprzem, a na końcu polej przygotowanym dressingiem.
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
Świetny wybór na każdą okazję
Sałatka z kurczakiem i winogronem to danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na specjalne okazje. Dzięki swojej kolorystyce i bogatemu smakowi, doskonale prezentuje się na stole i może stać się gwiazdą każdej imprezy. Oto kilka powodów, dlaczego warto ją wybrać:
Połączenie soczystych winogron z delikatnym kurczakiem i kremowym serem tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
- Idealna na Sylwestra, urodziny czy romantyczną kolację.
- Pasuje do białego wina i szampana, co czyni ją doskonałym wyborem na wieczorne spotkania.
- Można ją przygotować wcześniej, ponieważ podaje się ją na zimno.
Wartości odżywcze i smakowe
Sałatka jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Zawiera wiele składników, które dostarczają cennych wartości odżywczych. Rukola i roszponka to źródło witamin, a orzechy włoskie dodają chrupkości i zdrowych tłuszczów. Słodkie winogrona przełamują smak delikatnego kurczaka, a ser pleśniowy dodaje całości nieco pikantnego akcentu.
Pomysły na modyfikacje sałatki
Choć sałatka z kurczakiem i winogronem sama w sobie jest pyszna, istnieje wiele możliwości, aby ją urozmaicić i dostosować do własnych upodobań. Oto kilka propozycji:
- Zamiast winogron, możesz użyć innych owoców, takich jak granat, mandarynki czy gruszki.
- Sery pleśniowe można zamienić na gorgonzolę lub camembert, co nada sałatce nowego charakteru.
- Zamiast słonecznika, spróbuj dodać migdały, siemię lniane lub orzechy nerkowca.
Podsumowując, sałatka z kurczakiem i winogronem to danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to propozycja idealna na każdą okazję. Smacznego!
Co warto zapamietać?:
- Składniki: pierś z kurczaka, mieszanka sałat, 10 winogron, ser pleśniowy, cebula, ziarna słonecznika, oliwa, sok z cytryny, przyprawy.
- Przygotowanie: dopraw kurczaka, pokrój winogrona i ser, upraż słonecznik, usmaż kurczaka, wymieszaj składniki z dressingiem.
- Idealna na różne okazje: Sylwester, urodziny, romantyczne kolacje; dobrze komponuje się z białym winem.
- Wartości odżywcze: bogata w witaminy, zdrowe tłuszcze i białko, łączy słodkie winogrona z delikatnym kurczakiem.
- Możliwości modyfikacji: zamiana winogron na inne owoce, różne rodzaje serów, dodanie orzechów lub nasion.
