Zupa krem z papryki i pomidorów to danie, które zachwyca swoją prostotą i smakiem. Idealna na każdą porę roku, stanowi doskonałą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie tej zupy jest niezwykle łatwe i szybkie, co czyni ją ulubieńcem wielu kucharzy.
Składniki potrzebne do przygotowania zupy krem z papryki i pomidorów
Aby stworzyć aromatyczną zupę krem z papryki i pomidorów, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Są one łatwo dostępne w sklepach, co czyni ten przepis jeszcze bardziej atrakcyjnym. Oto lista potrzebnych produktów:
- 2 czerwone papryki,
- 4 duże pomidory,
- 1 duża cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek,
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- Sól i pieprz do smaku,
- Opcjonalnie: ser feta, mozzarella, cheddar lub gorgonzola do podania.
Jak przygotować zupę krem z papryki i pomidorów?
Przygotowanie tego pysznego dania jest niezwykle proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy postępować zgodnie z poniższymi krokami, aby cieszyć się smakiem zupy krem z papryki i pomidorów:
Przygotowanie warzyw
Zacznij od umycia i przygotowania warzyw. Papryki pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Pomidory umyj, obierz ze skórki i pokrój na większe kawałki. Cebulę obierz i posiekaj na drobne kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Podsmażanie i gotowanie
W garnku rozgrzej masło klarowane lub oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez około 10 minut, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 5 minut. Do garnka dodaj pokrojoną paprykę i pomidory, a całość duś pod przykryciem przez 20 minut.
Dodanie bulionu i przypraw
Po upływie tego czasu dodaj do garnka bulion drobiowy lub warzywny oraz przyprawy – słodką paprykę, sól i pieprz. Gotuj zupę na małym ogniu jeszcze przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Miksowanie zupy
Kiedy zupa jest już gotowa, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować ją na krem. Jeżeli wolisz, aby zupa miała bardziej wyrazistą konsystencję, nie musisz miksować jej na idealnie gładko. Po zmiksowaniu spróbuj zupy i ewentualnie dopraw solą lub pieprzem do smaku.
Jak podać zupę krem z papryki i pomidorów?
Podanie zupy krem z papryki i pomidorów można dostosować do własnych upodobań. Zupa ta świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami, które podkreślą jej smak i dodadzą wyjątkowego charakteru:
- ser feta, mozzarella, cheddar lub gorgonzola,
- prażone płatki migdałów, pestki słonecznika lub dyni,
- świeże zioła, takie jak natka pietruszki, kolendra, bazylia czy oregano,
- chrupiące grzanki lub świeże pieczywo.
Dodatek sera białego koziego lub mascarpone sprawi, że zupa stanie się jeszcze bardziej kremowa i delikatna w smaku.
Przykładowe dodatki
Zupa krem z papryki i pomidorów doskonale smakuje z różnymi rodzajami sera. Możesz wybrać swój ulubiony gatunek, aby dodać zupie niepowtarzalnego charakteru. Polecamy również eksperymentowanie z różnymi przyprawami i ziołami, które wzbogacą smak dania.
Podsumowując, zupa krem z papryki i pomidorów to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Dzięki łatwości przygotowania i dostępności składników, jest idealnym wyborem na codzienny obiad lub wyjątkowe okazje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, aromatycznym daniem każdego dnia!
Co warto zapamietać?:
- Składniki: 2 czerwone papryki, 4 duże pomidory, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki masła lub oliwy, 2 szklanki bulionu, przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka).
- Przygotowanie: Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj paprykę i pomidory, dusz przez 20 minut, następnie dodaj bulion i przyprawy, gotuj 15 minut.
- Miksowanie: Użyj blendera ręcznego do uzyskania kremowej konsystencji, dopraw do smaku.
- Podanie: Zupę można wzbogacić o sery (feta, mozzarella), prażone nasiona, świeże zioła oraz grzanki.
- Uniwersalność: Idealna na codzienny obiad oraz na specjalne okazje, łatwa w przygotowaniu i z dostępnych składników.
