Zupa krem z pomidorów z puszki to doskonały sposób na szybki i aromatyczny posiłek, idealny na każdą okazję. Wykorzystanie pomidorów z puszki sprawia, że danie jest łatwe do przygotowania przez cały rok, bez względu na sezon. Gotowa zupa krem cieszy się intensywnym smakiem i zapachem pomidorów, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.
Składniki do zupy krem z pomidorów z puszki
Aby przygotować zupę krem z pomidorów z puszki, nie potrzebujesz wielu składników. Wszystko, co niezbędne, znajdziesz w każdym sklepie spożywczym. Oto lista składników, które powinieneś mieć pod ręką:
- 2 puszki pomidorów krojonych lub passaty pomidorowej (około 800 g),
- 2 łyżki oliwy lub dobrego oleju roślinnego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 mała cebula,
- 1/2 łyżeczki oregano suszonego,
- 1/2 łyżeczki bazylii suszonej,
- 1/2 łyżeczki tymianku suszonego,
- 1/4 łyżeczki rozmarynu suszonego,
- szczypta chili w płatkach,
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego,
- 1 łyżka cukru,
- 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego,
- sól i pieprz do smaku,
- kilka listków świeżej bazylii do dekoracji.
Jak przygotować zupę krem z pomidorów z puszki?
Przygotowanie zupy krem z pomidorów z puszki jest niezwykle proste. Wystarczy kilka kroków, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem tego dania. Oto, jak to zrobić:
- W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Smaż cebulę i czosnek na małym ogniu przez 2-3 minuty, uważając, aby się nie przypaliły.
- Dodaj wszystkie suszone przyprawy oraz szczyptę chili i smaż jeszcze przez minutę.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i cukier, a następnie smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając często.
- Wlej pomidory z puszki oraz bulion, wymieszaj dokładnie i doprowadź do wrzenia na wolnym ogniu.
- Gotuj całość przez 10-15 minut, aż pomidory zmiękną i połączą się ze smakiem przypraw.
- Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dodaj posiekaną świeżą bazylię.
- Podawaj z grzankami lub prażonymi pestkami dyni, wedle uznania.
Jakie dodatki wybrać do zupy krem z pomidorów?
Choć zupa krem z pomidorów z puszki sama w sobie jest smaczna i sycąca, można ją wzbogacić różnymi dodatkami, które podkreślą jej smak i dodadzą atrakcyjności. Oto kilka propozycji:
- Chrupiące grzanki z pełnoziarnistego pieczywa,
- Posypka z parmezanu lub mozzarelli,
- Świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano,
- Śmietanka lub jogurt naturalny, aby nadać zupie kremową konsystencję,
- Płatki chili, dla miłośników ostrzejszych smaków.
Wskazówki dotyczące przygotowania zupy
Przygotowując zupę krem z pomidorów, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, które mogą wpłynąć na jej ostateczny smak i konsystencję. Oto kilka wskazówek, które mogą się przydać:
Nie przypalaj cebuli i czosnku – ich gorzki smak może zepsuć całą zupę.
Wybieraj dobrej jakości pomidory z puszki – najlepiej pelati, które są pozbawione skórki i pestek.
Nie przesadzaj z ilością przypraw – zupa powinna być aromatyczna, ale nie przytłaczająca.
Dlaczego warto jeść zupę krem z pomidorów?
Zupa krem z pomidorów to nie tylko smaczny, ale również zdrowy posiłek, który dostarcza organizmowi wielu wartości odżywczych. Pomidory są bogate w likopen – silny przeciwutleniacz, który ma właściwości przeciwnowotworowe i ochronne dla układu krążenia. Ponadto, regularne spożywanie pomidorów może opóźniać procesy starzenia oraz chronić przed osteoporozą. Dlatego zupa krem z pomidorów powinna być stałym elementem diety każdej osoby dbającej o zdrowie.
Co warto zapamietać?:
- Do przygotowania zupy krem z pomidorów z puszki potrzebujesz 2 puszki pomidorów (około 800 g) oraz podstawowych składników, takich jak cebula, czosnek, oliwa i przyprawy.
- Przygotowanie zupy zajmuje zaledwie 20-25 minut, w tym 10-15 minut gotowania po dodaniu bulionu.
- Warto dodać do zupy dodatki, takie jak grzanki, ser, świeże zioła czy śmietanka, aby wzbogacić jej smak.
- Używaj dobrej jakości pomidorów z puszki, najlepiej pelati, aby uniknąć gorzkiego smaku.
- Zupa krem z pomidorów jest zdrowym posiłkiem, bogatym w likopen, który ma właściwości przeciwnowotworowe i wspiera układ krążenia.
