Przygotowanie zupy krem z papryki i pomidorów to prawdziwa uczta dla miłośników aromatycznych i pełnych smaku dań. Ta wegetariańska potrawa, pełna intensywnych smaków, z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki
Do przygotowania zupy krem z papryki i pomidorów potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników, które łatwo dostępne są w każdym sklepie. Ich odpowiednie połączenie sprawia, że zupa zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Oto lista niezbędnych produktów:
- 2 czerwone papryki
- 4 duże pomidory
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu i chili
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsno-warzywnego
Jak przygotować zupę krem z papryki i pomidorów?
Zupa krem z papryki i pomidorów to danie, które można przygotować w jednym garnku, co znacznie ułatwia i przyspiesza proces gotowania. Poniżej przedstawiamy krok po kroku, jak przyrządzić tę pyszną zupę:
Zaczynamy od rozgrzania garnka i roztopienia w nim masła klarowanego lub oliwy z oliwek. Następnie obieramy cebulę i kroimy ją na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka i smażymy na małym ogniu przez około dziesięć minut, aż cebula się zeszkli. W międzyczasie obieramy czosnek i kroimy na drobne cząstki, dodajemy do cebuli i smażymy kolejne pięć minut, mieszając od czasu do czasu.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie papryki. Myjemy ją, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki. Podobnie postępujemy z pomidorami – myjemy je, obieramy ze skórki i kroimy na większe cząstki. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, mieszamy i dusimy pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
Po tym czasie dodajemy przyprawy: słodką paprykę, sól, pieprz oraz chili. Wlewamy dwie szklanki bulionu i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 15 minut bez przykrywki. Gdy zupa jest gotowa, miksujemy ją blenderem na gładki krem. Na koniec doprawiamy do smaku i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Podanie i dodatki
Zupa krem z papryki i pomidorów smakuje wyśmienicie sama w sobie, ale można ją urozmaicić dodatkami, które wzbogacą jej smak i teksturę. Poniżej kilka propozycji, które doskonale komponują się z tym daniem:
- ser feta lub kozi
- chrupiące grzanki z chleba razowego
- świeże zioła: natka pietruszki, kolendra, szczypiorek
- prażone pestki dyni lub słonecznika
- oliwa z oliwek lub śmietanka 30% dla bardziej kremowej konsystencji
Warianty smakowe
Zupę krem z papryki i pomidorów można modyfikować na wiele sposobów, dodając różne składniki, które nadadzą jej nowego charakteru. Możemy wzbogacić ją o dodatkowe warzywa, takie jak ziemniaki czy marchew, które sprawią, że stanie się bardziej sycąca i treściwa. Ponadto warto eksperymentować z przyprawami, takimi jak oregano, kurkuma czy sos sojowy, aby uzyskać nieco bardziej egzotyczny smak.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Zupa krem z papryki i pomidorów to danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie prostotę i bogactwo smaków. Jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartości odżywczych, co czyni ją idealnym wyborem na obiad czy kolację. Dzięki swojej uniwersalności można ją serwować na różne okazje – od codziennych posiłków po eleganckie przyjęcia. Dodatkowo, zupa ta jest łatwa i szybka w przygotowaniu, co sprawia, że jest doskonałym rozwiązaniem dla zapracowanych osób poszukujących zdrowych i smacznych posiłków.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do zupy: 2 czerwone papryki, 4 duże pomidory, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 2 szklanki bulionu.
- Przygotowanie: Smaż cebulę i czosnek, dodaj paprykę i pomidory, dusz przez 20 minut, a następnie gotuj z przyprawami przez 15 minut.
- Podanie: Urozmaicaj zupę dodatkami, takimi jak ser feta, grzanki, świeże zioła czy prażone pestki.
- Warianty: Można dodać inne warzywa (ziemniaki, marchew) oraz eksperymentować z przyprawami (oregano, kurkuma).
- Korzyści: Zupa jest smaczna, zdrowa, łatwa w przygotowaniu i idealna na różne okazje.
